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韭菜最佳栽培法的四大要点
来源:龙岗蔬菜配送公司,深圳蔬菜配送公司-时时鲜餐饮 | 发布时间:2017/4/17 | 浏览次数:

  一、品种选择。以高产、优质、抗寒性强、冬季回根晚、春季返青萌发早的791雪韭、汉中冬韭、平韭2号等为佳。

二、扣棚时间。上膜扣棚要待植株营养回根后进行。山东等地韭菜植株营养回根期,一般在10月中下旬-11月中旬。当韭菜地上部完全调萎后,要及时清理畦面,于12月上、中旬进行上膜扣棚(采用中拱棚、大棚、半拱圆棚等栽培均可)。将覆盖薄膜拉紧,四周埋压牢固,再用压膜线或压杆等将薄膜进一步压紧,以增强防风能力。设施栽培韭菜的一般方式是将"回根"后的韭菜初冬进行覆盖,一般需经45-52天才能收获第1茬,山东地区约在1月中旬-2月上旬收割第1刀。

三、扣棚后的管理
1、温湿度调控。扣棚后白天以阳光为热源提高棚内温度,夜间主要用塑料薄膜、草苫等覆盖物防寒、保温。棚内温度白天应保持在18-28℃,晚上8-12℃。扣棚初期和每次收割之后,为加速韭菜萌发和新株生长,棚温应稍高,可以达到30℃。收割前应降低温度,使叶片生长茁壮,可免倒伏、腐烂。温度通过草苫的揭盖和棚膜风口的开闭进行调节。扣棚后至收获前两茬韭菜期间,外界气温低,要晚揭早盖草帘,不放风或放小风。阴雪天可不揭草帘,若连续阴雪3-4天,棚内处于湿冷状态,易沤根,应在中午外温稍高时,揭开部分草帘和薄膜排除湿气。棚内的相对湿度尽量不要超过65%,以防韭菜灰霉病的发生。3月上旬后气温逐渐升高,应加大放风量,并逐渐撤除草帘。3月下旬-4月上旬收获第3刀韭菜后即可撤除薄膜,改为露地栽培。撤棚后的管理基本上与韭菜的露地栽培相同。
2、肥水管理。设施栽培的韭菜主要靠韭菜植株鳞茎和根系中贮积的养分,以及扣棚前浇冻水追肥在土壤中积存的水分和养分进行生长。收获第2茬韭菜前一般不再浇水追肥。扣棚前如果肥水没有跟上,植株长势弱,在收割1-2刀后,应适量追肥和浇水,追施尿素、碳酸氢铵等速效肥或腐熟人粪尿均可。追肥浇水后应及时中耕并适当放风,避免棚内湿度过大,引起烂韭等病害。

四、病虫害防治。设施栽培韭菜的病害主要是韭菜灰霉病。可用50%的速光灵可湿性粉剂1000-1500倍液、90%灰霉灵500倍液或50%扑海因1000-1300倍液喷雾防治。一般每隔7-10天喷1次,连喷2-3次。其虫害主要是韭蛆。利用韭蛆成虫在羽化盛期,大多集中在地面爬行的习惯,于上午9-11时,用2.5%敌杀死乳油4000倍液喷于根际附近地面防治。

 
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