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吃饭不挑食、多花样,利于身体健康
来源:龙岗蔬菜配送公司,深圳蔬菜配送公司-时时鲜餐饮 | 发布时间:2015-09-18 | 浏览次数:

针 对50岁以上中老年人做了一项查询,成果发现,多数人天天吃的食物品种缺乏10种,一日三餐主食物种单一,粗粮杂豆 缺乏每日主食的1/3;习气选择的粗粮品种有限,如玉米、燕麦、绿豆等,糙米、荞麦、芸豆、蚕豆等很少有人选择;黄瓜、洋葱、柿子椒、胡萝卜等蔬菜是被调 查者餐桌上的常客,绿叶菜很少吃。查询还发现,人们对“食物多元化”概念的知道也存在误区,比如,有人认为早上吃面包,正午吃面条,黑夜吃馒头,即是改换 了食物类型,而实际上,这些只能算1种食物——白面;还有一些人尽管天天吃的食物品种比较多,但天天重复同一菜单,也不能算食物多元化。

  真实意义上的饮食多元化,必须到达两个条件,一是食物品种丰厚,即豆类、奶制品、淀粉类、鱼类、蔬果类都要有;二是每类食物的品种也要有差异,如肉类中,不能只吃猪肉或牛羊肉,鸡、鸭、鱼也要有。只需把握办法,天天吃够20种食物也不难。

  很多人问我,天天作业这么忙,如何才干做到一天吃够20种食物?我觉得首要应该在思想上重视,假如咱们对自个的身体老是偷闲赖皮,不愿投入时刻和精力,添加一个食物品种都难。本来只需你有认识,轻松当一个饮食“杂家”并不难,我跟我们共享一下我的经历。

  在主食上做文章。主食单一是很多人的通病,本来它最能做出把戏。一份八宝粥便有了8种食材;煮白米饭时加点小米,上面再放几片红薯,不必多费事,便能吃到3种食材;杂粮、杂豆品种丰厚,不一样食材之间的主食调配办法多种多样,完全可根据自个的喜好来定。

 用配菜装点。一碗鸡蛋面,本来只要面条、鸡蛋两种食材,假如在汤里加点小白菜、蘑菇、木耳等,一个简单“变身”便可吃到5种以上的食物,并且红白绿黑颜 色丰厚,有助于影响胃口;一份炖肉,放点冬笋、萝卜、海带、花生等食材便丰厚多了。只需把这种思路推而广之,一天吃够20种食材并不难。

 提前备好食材。平常作业忙或许家庭成员少的人想要吃得丰厚,的确有必定难度,我们能够用“合理存储法”来处理。各种杂粮、杂豆可长时刻备用,还可常备干蘑 菇、海带、木耳、银耳等好寄存的食材。烹调鸡鸭鱼肉一次可做出2~3天的量,放入冰箱中贮存,粥类等别的主食也能贮存1~2天。芝麻酱也算一种食物,由于 它能供给丰厚的钙和维生素E,早上能够调配面包和馒头吃。

 花心思巧点菜。没时刻煮饭也罢,交际需求也罢,现代人难免要上饭馆就餐,会点 菜也能让食物品种更丰厚。我的经历是,蔬菜、豆制品、肉类、水产类、蛋类、主食样样都要有,且主张荤素比为1∶2。荤菜不在多而在精,蔬菜可根据绿色、橙 色、淡色等不一样色彩多点几种。此外,可选择荷叶饼、玉米饼、红薯等主食弥补粗粮,再来点紫米粥、荞麦面等,确保淀粉类食物不缺席。最终,再加两三个饭馆特 色菜。

 打好零食和时刻牌。我天天早上都会吃一小把松子,主张我们能够用葡萄干、核桃、杏仁等坚果轮换着吃。早上10点、下午3点能够来 份生果,苹果、橙子、香蕉等尽量不重样。此外,假如真实没办法确保一天吃够20种食物,必定要有认识地在一天或一星期时刻内,吃尽也许多的食材,别总挑自个 爱吃的那几样。

 需求提示的是,发起饮食多元化,并不意味着召唤我们变成“大胃王”,食物总量仍然要操控好。介绍一个我常用的食谱,我们 能够参阅。早餐:1碗燕麦片小米粥、前一天黑夜做好的圆白菜鸡蛋煎饼1张、蒸南瓜两块;午饭:煮玉米1段,蒸红薯1段,肉片焖豆角,蔬菜沙拉1份(番茄、 生菜、鸡毛菜、紫甘蓝、黄瓜,加少数沙拉酱或少数别的调料);晚餐:八宝粥(4种杂粮、2种豆子加黑芝麻、干枣)、胡萝卜青椒炒豆腐干、肥牛汤蘑菇煮油 菜;零食:松子1把、酸奶1杯、生果半斤。http://www.ssxncp.cn

 
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